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我院研制的敞口山楂汁及其饮料通过生产许可认证
类别:科研成果 作者: 日期:2014/12/29 15:30:09

12月26、27日省质监局专家组对我院与山东圣世鸿大集团公司联合研制的敞口山楂汁、敞口山楂汁饮料生产线进行了现场考察。专家组通过产品生产质量管理、企业标准审查,对工作人员、化验员现场考核,考察生产工艺等,一致认为该生产线及其产品质量控制与管理符合国家37项食品安全控制标准,同意颁发生产许可QS认证证书。

敞口山楂汁、敞口山楂汁饮料是我院与山东圣世鸿大集团公司联合开发山楂干红酒之后又一山楂深加工合作成果,采用酶解法生产澄清山楂汁及其饮料,目前国内尚未见报道。该产品的成功开发,标志着我院山楂深加工技术(学科)市级重点实验室的研究能力不断提升,进一步加深了校企共建实训基地的融合。该项目通过QS认证后投入生产,不仅能为企业带来可观的经济效益,为青州增加又一山楂深加工特色产品,同时能有效地带动果农增收。